MENU’ PRANZO DI FERRAGOSTO
Sabato 15 Agosto 2020

Entrèè dello Chef accompagnato da Bollicine e Cocktail di Frutta

Trionfo di mare con:
Insalatina di Polpo, rughetta e pistacchio, Code di Gamberi con zeste di Agrumi in cialda di Parmiggiano, veli di Salmone marinato su misticanza nostrana, zuppetta di Seppiolina in Zimino.

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Pacchero rigato pastificio Rummo in salsa di Aragosta profumata al Cartizze

Raviolaccio con Spinaci e Ricotta saltato con pomodorini del nostro Orto, granella di Capocollo lamelle di Cardoncelli nostrani

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Medaglione di Pescatrice su grano alle verdurine nostrane e crema di Peperone dolce e duetto di Gamberoni in crosta di Sesamo su misticanza croccante

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Semifrreddo al Limoncello e rapè di Fondente Composizione di Frutta fresca ed esotica

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La nostra cantina:

Frizzantino Mela Rosa di “Cantina Due Palme”
Cocktail di Frutta
Acqua naturale/gasta e bibite varie
Vino: Bianco Santa Caterina “Cantina Due Palme”
Spumante: Brut cantina “Cantina Astoria” / Moscato “Cantina Astoria”
Open Bar

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45,00 euro a persona

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Info e prenotazioni al: +39.392.9048492 - [SOLD OUT]